スパイス百科

セリ科の植物の果実を用いる。種子の形はクミンとよく似ているが香りは全く異なり、さわやかな甘味とほろ苦さがある。パンやケーキなどのお菓子に頻繁に使われる。消化を促し、食欲を増進させ、胃腸薬や風邪薬としても利用されている。人や物を引き止める魔力があると言う言い伝えがあり、キャラウェイシードを入れた盗まれる事は無いと信じられ、また惚れ薬の材料となったり恋人達の愛情を持続させると信じられていた。